土豆可以缓解关节疼痛吗
<p><p align="center"></p><p> 土豆是和种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃署，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。</p>
<p> <u>功效</u>：土豆淀粉在体内被缓慢吸引，不会导致血糖过高，可用作<u>糖尿病</u>患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，可以<u>治疗</u>习惯性<u>便秘</u>和<u>预防</u>血胆固醇增高。土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的<u>食品</u>，是理想的减肥食品。</p>
<p> 科学证明，含钾高的<u>食物</u>可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克，专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风机会下降40%。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、<u>皮肤</u><u>湿疹</u>等症。土豆对消化不良的治疗有特效，是<u>胃病</u>和心脏病患者的良药及优质保健食品。</p>
<p> 适合人群：大家都可以吃。想减肥的人尤其应该吃。</p>
<p> 适用量：每次中等大小1个（约130克）。</p>
<p> 温馨提示：土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。</p>
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