10款茶美食的做法-易天易健
<div class="content" id="article"><p> <strong class="keylink">茶叶</strong>除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。得益趣福建<strong class="keylink">茶</strong>体验馆下面为您介绍10款茶美食的制法。</p><p>茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。</p>
<p>茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。</p>
<p>茶叶啤酒饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。</p>
<p>茶叶鸡蛋茶叶80克，加适量水，煮鸡蛋0.5公斤，鸡蛋煮至七八成熟时取出，磕破壳，再投入原汁中浸泡2-3小时，可使鸡蛋清香爽口。</p>
<p>茶叶鸡汤做鸡汤时，放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极度浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。</p>
<p>茶叶米饭将茶叶0.5-0.7克，用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟后，用干净纱布过滤，滤液备用(不可放置时间过长，以防变质)。将米淘净后，煮出的米饭香而不腻，洁口、化食。</p>
<p>茶叶菜肴近些年，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、<strong class="keylink">碧螺春</strong>等配菜，作调色、增香之用。较有名的茶叶菜肴有：龙井虾仁、碧螺鲜鱿、<strong class="keylink">红茶</strong>土豆泥、翡翠珍珠等，茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。</p>
<p>茶叶冰淇淋在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经巴氏灭菌、冷却、老化，再经凝冻成型，硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具丰富营养和<strong class="keylink">保健</strong>功能。</p>
<p>茶叶酸奶在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。如果在制酒过程中，酒酿中加入<strong class="keylink">乌龙茶</strong>还可制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。</p>
<p>茶叶糖果、果冻茶汁、奶和奶糖混合，可加工在风味茶奶糖;茶汁、奶混合，加入蔗糖和果味糖，可制成果仁酱;茶汁加入奶粉、薄荷等可制成口香糖。如将水果汁加入茶汁、芳香物质等制成果冻，同样具有茶糖的功能，并且润滑爽口。</p></div>☺------▁▂▃▄▆ www.tyj.ltd 说健康、享健康，天易健Tyj易天易健，健康管理分享平台。加盟，投搞，品牌商家入驻等，请关注微信公众号：tyj5891 咨询24小时电话： 182 5798 8851 刘先生♥
頁:
[1]