惊蛰要防春困 这些食谱可常吃

转眼，惊蛰已经过去一周，各地气温普遍开始升高。那么，在这春暖花开的日子，养生有什么要注意呢？
惊蛰要防春困
惊蛰已过，春季已经来临，随之而来的自然还有春困。所谓春季，就是常常会感到乏力、昏昏欲睡，这是人体适应节气变化很常见的一种现象。春天到了，阳气回升，新陈代谢加快，表皮毛孔舒展，给外周供应的血液也增多，给大脑的相对减少，神经系统稍微“平静”，春困因此出现。
要克服春困，首先就要注意日常生活习惯，做到早睡早起，要顺应春天阳气升发、万物萌生的特点，使精神、情志、气血亦如春天的阳气，舒展畅达、生机勃发。首先，注意早睡早起，保证一定的睡眠时间。
其次，适当进行体育锻炼，放松形体，可以练嘘字功、打太极拳、晨起散步等，在春光明媚之时，还可与朋友一起郊游，感受新鲜空气，放松心情，有助于气血流通，阳气升发。另外，还要保持心情舒畅，做到“和其心、平其志、安静神气”。
再者，虽然此时气温变化大，此时，要根据天气添减衣物，“春捂”仍然不能或忘，做到“勿极寒，勿极热”、“令得微汗，以散去冬温伏之气”——保持微微出汗，以帮助抵御渐退的寒气，有助于气血流通，顺应阳气的升发。
健脾养胃要当先
惊蛰时节的饮食调养同样是主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。此时肝气正旺，酸性食物易伤脾，故惊蛰要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，具体可根据每个人的体质情况而定。以下介绍几个食疗方：
山药玉米粉粥
山药粉15g，粳米100g，玉米粉15g，将粳米淘洗干净煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和，在粥快熟的时候加入，有健脾补气的功效。
山药扁豆饭
山药200g，扁豆50g，陈皮3g，大枣500g，山药去皮切成薄片，大枣去核切碎，与扁豆、陈皮混匀后放入碗中蒸熟即成，可以健脾和胃。
菠菜猪肝汤
猪肝150g，菠菜50g，鲜蘑菇50g，水发木耳25g，蒜茸、姜片、调料各适量。油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸，依次放入蘑菇、木耳，水开后加入猪肝以及菠菜煮沸，淋上麻油。有养肝健脾的功效。